. 350 ml  rijstmelk natuur of rijstmelk vanille of havermelk

. Snuifje wit zeezout

. 20 gr krenten (1 klein handvol), afgespoeld

. 1 opgehoopte koffielepel kuzu(*) opgelost in een beetje koud water

. vers gembersap (rasp verse gemberwortel en knijp het vocht er uit)

. 1 soeplepel witte amandelpasta

HOE?

. Meng alle ingrediënten in een pan behalve de kuzu, gembersap en de amandelpasta.

. Goed mengen en al roerend met een klopper aan de kook brengen.

. Voeg de witte amandelpasta toe en goed mengen.

.  Voeg de kuzu en het verse gembersap toe en nog eens eventjes laten doorkoken.

.  Serveren in schaaltjes en versieren met gehakte geroosterde nootjes of geroosterde amandelschilfers of…

# AMAZAKE:  zie bij pannenkoeken

* KUZU is een zetmeel uit de wortels van de kuzu-plant.  De Oosterse geneeskunde omschrijft kuzu als een uiterst efficiënte remedie tegen diarree en beginnende griep of verkoudheid.  Het verdrijft hoofdpijn en verzacht maag- en darmklachten.  Het is het meest verfijnde bindmiddel, dat de bestaande industriële bindmiddelen op vele vlakken overtreft.

         je voeding is je medicijn ...  je medicijn is je voeding !